La Cospat è una cooperativa certificata ISO 9001:2015 per il sistema di gestione per la qualità dell’organizzazione.

La certificazione è estesa ai prodotti e servizi per la produzione di prodotti da forno come il pane Pistokku bianco e integrale, le paste fresche e ripiene: Culurgionis d’Ogliastra, per i dolci tra i quali le Sebadas, Orrubiolos e Parduals, tutti prodotti tipici sardi.

La Cospat ha anche ottenuto per il Culurgionis freschi e surgelati classici e conditi con aglio e menta il riconoscimento IGP Indicazione Geografica Protetta. Un passo importante per la tutela di questa specialità gastronomica Ogliastrina.